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地元食材をおいしくお召し上がりいただく

ランチメニューは季節野菜のオードブル、メインディッシュ、ドリンクバーのご用意となります

素材そのものを活かす料理

季節ごとに移り変わる地元の旬を

​コースでお楽しみください

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ニセコの美味しいが
ここにある

​【素材と向き合い 旬の素材の良さをひきだす】

そんな思いから、当店のメニューは
ニセコの素材をふんだんに使うことを
一番のこだわりとしています。
でも、それは私たちだけでは叶得ることはできません。
地元の農家さんや仕入れ先の方々のお力と
つながりがあってこそ。

当店を訪れたみなさまに
ニセコの街を人を知っていただけたらと思います。

【PRATIVO】コンセプト.png

そんな思いから、当店のメニューは
ニセコの素材をふんだんに使うことを
一番のこだわりとしています。

当店を訪れたみなさまに
ニセコの街・人の温かさ、そこから生み出される
​素材の美味しさを知っていただけたらと思います。

でも、それは私たちだけでは叶えることはできません。
地元の農家さんや仕入れ先の方々のお力と
つながりがあってこそ。

【PRATIVO】吹き出しアセット 3.png

美味しい野菜を厳選しています。

ニセコの広大な大地で
農家さんたちの愛情たっぷりに育てられた野菜は
​なんと言っても、味が濃くて美味しいんです。
いつも「農家さんってすごいな」って
感動と感謝の気持ちでいっぱいです。

美味しい素材が盛りだくさん。

​美味しい素材たちが豊富なのもニセコの魅力。
この素材たちを使ってどんな料理に仕上げるかが
PRATIVOの腕の見せどころ。
仕入れ先の方々からお知恵を拝借しながら
​日々、素材たちと向き合っています。

​ご飯のお供に美味しいドリンクも。

【PRATIVO】ドリンクTOP.png

PRATIVO農園で採れたハーブを使ったり
自家製にこだわったドリンクを各種ご用意。
もちろん、料理に合うワインやカクテルも
豊富に取り揃えていますので、お気軽に
近くのスタッフにおススメを聞いてみてくださいね。

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ニセコの素材をぎゅっと
​つめこんでお届けします

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【PRATIVO】おすすめアセット 1.png

​おすすめ‼️

​旬のニセコ弁当

​ニセコの素材をつめこんだ 季節代わりのお弁当

¥1,300円

​※10個からのオーダー
​※4日前までに予約ください

ニセコテイスティファームの
トマトキーマカレー

旬のお野菜トッピング!人気のキーマカレー
​お米はニセコのななつぼし

¥900円

​※スムーズな受け渡しのためご予約をおすすめします

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【PRATIVO】おすすめアセット 2.png

​定番人気♪

​※ご自宅のオーブンで
 焼き上げてお召し上がりください

ニセコじゃが芋のグラタン

PRATIVOオープン当初からの変わらぬ味

¥900円

​旬のニセコサンドウィッチ

ニセコの季節の素材を贅沢にサンドしました

¥800円

​※10個からのオーダー
​※4日前までに予約ください

​レストラン プラティーヴォ

営業時間

Lunch

 11:00 ~ 15:00(L.O) 16:00close
 定休日 なし

 (ランチのご予約はお受けしておりません。)

​Dinner

 17:30 ~ 19:30(L.O) 21:30close
 定休日 火・水
 完全予約制 (3日前迄)

ご予約・お問い合わせ

TEL:0136−55−8852

 カーナビで電話番号検索される場合は
 0136-44-3734(ニセコミルク工房)をご入力下さい。

 車でお越しの際は、ミルク工房第2駐車場よりお入りください。

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