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お知らせ
2024年10月30日
冬期ランチ営業時間のお知らせ 11/5(火）より11:30オープンとなります。
2024年10月24日
冬期のディナー予約の受付を開始致しました。ご利用日の60日前より予約が可能となります。
2024年10月22日
休業のお知らせ 11/18(月)～11/22(金)の間はメンテナンスの為、休業とさせていただきます。
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ニセコの美味しいが
ここにある
【素材と向き合い 旬の素材の良さをひきだす】
そんな思いから、当店のメニューは
ニセコの素材をふんだんに使うことを
一番のこだわりとしています。
でも、それは私たちだけでは叶得ることはできません。
地元の農家さんや仕入れ先の方々のお力と
つながりがあってこそ。
当店を訪れたみなさまに
ニセコの街を人を知っていただけたらと思います。
そんな思いから、当店のメニューは
ニセコの素材をふんだんに使うことを
一番のこだわりとしています。
当店を訪れたみなさまに
ニセコの街・人の温かさ、そこから生み出される
素材の美味しさを知っていただけたらと思います。
でも、それは私たちだけでは叶えることはできません。
地元の農家さんや仕入れ先の方々のお力と
つながりがあってこそ。
美味しい野菜を厳選しています。
ニセコの広大な大地で
農家さんたちの愛情たっぷりに育てられた野菜は
なんと言っても、味が濃くて美味しいんです。
いつも「農家さんってすごいな」って
感動と感謝の気持ちでいっぱいです。
美味しい素材が盛りだくさん。
美味しい素材たちが豊富なのもニセコの魅力。
この素材たちを使ってどんな料理に仕上げるかが
PRATIVOの腕の見せどころ。
仕入れ先の方々からお知恵を拝借しながら
日々、素材たちと向き合っています。
ご飯のお供に美味しいドリンクも。
PRATIVO農園で採れたハーブを使ったり
自家製にこだわったドリンクを各種ご用意。
もちろん、料理に合うワインやカクテルも
豊富に取り揃えていますので、お気軽に
近くのスタッフにおススメを聞いてみてくださいね。
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ニセコの素材をぎゅっと
つめこんでお届けします
おすすめ‼️
旬のニセコ弁当
ニセコの素材をつめこんだ 季節代わりのお弁当
￥1,300円
※10個からのオーダー
※4日前までに予約ください
ニセコテイスティファームの
トマトキーマカレー
旬のお野菜トッピング！人気のキーマカレー
お米はニセコのななつぼし
￥900円
※スムーズな受け渡しのためご予約をおすすめします
定番人気♪
※ご自宅のオーブンで
焼き上げてお召し上がりください
ニセコじゃが芋のグラタン
PRATIVOオープン当初からの変わらぬ味
￥900円
旬のニセコサンドウィッチ
ニセコの季節の素材を贅沢にサンドしました
￥800円
※10個からのオーダー
※4日前までに予約ください
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